En este módulo se presentan consejos prácticos para que los diferentes miembros del hogar logren una alimentación balanceada y nutritiva. Los consejos se encuentran organizados en base a los requerimientos nutricionales de los distintos grupos poblacionales, aunque el énfasis esta centrado en los niños y las madres gestantes y lactantes.
Las necesidades de energía,proteínas, grasas y carbohidratos, así como las vitaminas y minerales, se ven incrementadas durante la gestación y en el período de lactancia...
En esta etapa también se presenta un rápido crecimiento del cerebro (70% del peso del cerebro adulto) por ello también necesitan de las proteínas de origen animal...
Los adolescentes necesitan nutrientes adicionales para soportar el crecimiento que se produce en esta etapa...
El envejecimiento es un fenómeno natural y complejo que abarca cambios internos, fisiológicos y psicológicos...
En el Perú el sobrepeso y la obesidad viene incrementándose pues el 51.8% de la población lo presenta, siendo mayor en las mujeres (59.4%) que en los hombres (43.7%)...