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En este módulo se pone a disposición de los profesionales de la salud, patrones y tablas de referencia que se sustentan en referencias y recomendaciones nacionales e internacionales relativas al análisis y evaluación nutricional de la población.
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En esta sección se presentan documentos y enlaces que presentan información relativa a los requerimientos y recomendaciones nutricionales para la alimentación de diferentes grupos objetivo.
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Autor(es) |
Ubicación |
| Requerimientos Nutricionales de energía y proteìnas según edades 2009. – Documento de trabajo. Lic Mariela Contreras Rojas /
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Instituto Nacional de Salud /CENAN/Area de Normas
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Dietary reference intakes for pregnancy
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National Academy of Sciences
source:IOM 2006
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| Consultation Report on Human Energy Requirements |
INTERIM REPORT: FAO/WHO/UNU Expert
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| Food Energy: Methods of Analysis and Conversion Factors - Report of a technical workshop |
FAO FOOD AND NUTRITION PAPER 77
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Human Vitamin and Mineral Requirements - Report of a Joint FAO/WHO Expert Consultation held in Bangkok, Thailand, September 1998.
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FAO
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| Carbohydrates in Human Nutrition - Report of the Joint FAO/WHO Expert Consultation 14-18 April 1997 |
FAO
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| Calcium throughout life Food, Nutrition and Agriculture, No. 20, 1997. |
FAO
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Grasas y aceites en la nutrición humana. Consulta FAO/OMS de expertos. (Estudio FAO Alimentación y nutrición - 57)
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FAO
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| RDA 1989 Dietary Reference Intake |
National Academy of Sciences
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| RDA 1997 Dietary Reference Intake |
National Academy of Sciences
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| Electrolytes and Water Dietary Reference Intake |
National Academy of Sciences - 2004 |
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| Elementos trazas Dietary Reference Intake |
National Academy of Sciences
2001
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Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate. Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acid
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National Academy of Sciences
2002
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Comparación entre requerimientos, recomendaciones y límites superiores de vitaminas y minerales
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Council for Responsible Nutrition,
2001
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Comparación histórica entre requerimientos, recomendaciones y límites superiores de vitaminas y minerales desde 1968 a la actualidad
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Council for Responsible Nutrition,
2001
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Patrones y tablas de referencia 
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